Franziskaner

En 1397 la Welser Prew fue mencionada por primera vez en Múnich. La propiedad cambió a menudo hasta que la empresa se mudó en 1854 a su actual localización. Es una empresa alemana dedicada a la fabricación de cerveza con sede en Múnich (Baviera). Es propiedad de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que forma parte de la empresa belga Anheuser-Busch InBev.

La Franziskaner, según la opinión de la gente es una de las mejores cervezas de trigo, es un caldo de mucho sabor y sobre todo, mucho aroma, ya que comparada con otras de trigo como la Hoegaarden y la Erdinger es un poco más sabrosa a su paso por el paladar y el sabor final es intenso, pero me gusta.

Paulaner

El nombre de la cervecería tiene sus raíces en la Orden de los Mínimos, una orden religiosa fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, Múnich en el S. XVI. El logo actual de las cervezas Paulaner muestra un retrato del santo.

Los monjes de la Orden de los Mínimos elaboraban para sí mismos su propia cerveza desde 1634. La cerveza Paulaner original, que los monjes ofrecían durante los días de fiesta, era una Bockbier, una variedad muy fuerte de cerveza que consiguió rápidamente una cierta notoriedad en los locales de Múnich.

En 1799 la Abadía de Kloster fue reconvertida en prisión, y su cervecería adquirida por el maestro cervecero Franz Xaver Zacherl, quien, desde 1813 continuaría desde allí la tradición de los antiguos monjes paolanos elaborando una Starkbier. Para establecerse definitivamente en el actual 'Paulaner GmbH und Co. KG en 1999.

Esta cerveza tiene un color turbio, un sabor a trigo bastante fuerte, se parece mucho a la Erdinger y menos ala Franziskaner ya que esta es más suave. Con un paso por la garganta agradable y un final con un gusto bastante aceptable.

Hoeggarden

Un pequeño pueblo en la provincia de Flemish Brabant en Bélgica, Hoegaarden es el lugar de nacimiento de la cerveza de trigo. Famosa por su rica tierra, generosas cosechas de trigo y abundantes cultivos de cebada, el área justificadamente se ha ganado su reputación de "país cervecero". Alrededor de 1955, la cervecería local witbier, Tomsin, cerró sus puertas. Celis Pierre, un lechero, decidió unos diez años después reabrirla para tratar de revivir el estilo. Comenzó una nueva cervecería en su pajar.

Es una cerveza de trigo con un color turbio como todas las cervezas de trigo, con un olor a té. Bastante suave que tiene una entrada con un sabor como a té, ya mencionado en el olor, muy peculiar pero muy bien contrastado con los demás sabores que ofrece esta cerveza, el té recordado es el famoso té ingles ceylon.

Weiss Damm

Este estilo de cerveza elaborada base de trigo nació de la mano de los maestros cerveceros de Baviera en el S.XVI. En este tipo de cerveza, la levadura no se filtra (heffe-weissbier), confiriendo una apariencia turbia y de color amarillo pálido que dio lugar a que fuera bautizada popularmente con el nombre de Weissbier, cerveza blanca.

Esta cerveza de trigo es una de las mejores en mi opinión (puede ser porque soy un gran aficionado a las cervezas de trigo) Tiene un sabor suave al entrar en la boca y el agradable gusto de las cervezas de trigo al tragar , sin duda alguna una de las mejores elecciones que podemos realizar.

Erdinger Weißbräu

Erdinger es uno de los mayores productores mundiales de cerveza de trigo, una variedad que cultivan especialmente los alemanes y los belgas. Es más, la marca ha optado por autodenominarse como "la número uno en el mundo" dentro de esa especialidad.

La cerveza Erdinger es una cerveza alemana de trigo bastante buena pero poco conocida, tiene un sabor peculiar en el paladar, a mi parecer me recuerda al sabor de una de las típicas ostras de Carcasonne ya que luego se queda un gran sabor en la boca durante un tiempo, es suave y su paso por la garganta también pero muy bueno, tiene un color turbio como la mayoría de las cervezas de trigo.