Un pequeño pueblo en la provincia de Flemish Brabant en Bélgica, Hoegaarden es el lugar de nacimiento de la cerveza de trigo. Famosa por su rica tierra, generosas cosechas de trigo y abundantes cultivos de cebada, el área justificadamente se ha ganado su reputación de "país cervecero". Alrededor de 1955, la cervecería local witbier, Tomsin, cerró sus puertas. Celis Pierre, un lechero, decidió unos diez años después reabrirla para tratar de revivir el estilo. Comenzó una nueva cervecería en su pajar.
Es una cerveza de trigo con un color turbio como todas las cervezas de trigo, con un olor a té. Bastante suave que tiene una entrada con un sabor como a té, ya mencionado en el olor, muy peculiar pero muy bien contrastado con los demás sabores que ofrece esta cerveza, el té recordado es el famoso té ingles ceylon.
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