Snake-Bite

Hace unos días probé este cóctel cervecero, que se puede preparar de infinidad de maneras, el cual es típico de Reino Unido, sobre todo en Irlanda, compuesto de ½ pinta de cerveza rubia, ½ pinta de sidra y un toque de licor de arándanos.

El sabor es muy peculiar, la cerveza rubia es lo primero que notas al probarla, seguido de la sidra y el toque final es un pequeño sabor muy agradable a arándanos.

Parece que está dividida en dos debido al color de la cerveza rubia y de la sidra que no se mezclan.

El nombre proviene de su sabor dulce y suave, ya que cuando te das cuenta ya te ha subido un poco a la cabeza.

Una anécdota de esta cerveza es que en algunos lugares de Reino Unido no la venden debido a que la gente se emborracha antes debido a su sabor dulce y suave. Un presidente de EEUU amante de esta cerveza, pidió una en un pub de Reino Unido y no se la sirvieron debido a que la venta era ilegal.

Os recomiendo que la probéis, pero en pequeñas cantidades, ya que es una gran combinación y esta riquísima.

Pilsner Urquell

Esta cerveza que presentamos hoy forma parte de las cerveza tipo Pilsen, procedentes de la República Checa, se caracterizan por su elaboración con maltas de Moravia tipo Pilsen, agua de baja dureza y especialmente el lúpulo Zatec, todo esto combinado con una baja fermentación. Concretamente la Pilsner Urquell es la originaria de todo este grupo de cervezas.

Un sabor amargo es lo primero con lo que te sorprende esta cerveza, sin embargo este amargor se va paliando debido a su tratamiento con agua de baja dureza. Se produce un leve picor producido por el amargor que con su paso nos va a dejar un pequeño toque herbáceo que va a hacer que nos de una sensación de frescor y por lo tanto no resulte una cerveza con mucho cuerpo ni pesada. Es una cerveza más conveniente para tardes de verano por este último frescor que deja.

Volvemos...

Después de bastante tiempo de inactividad volvemos al Rincón de la Cerveza con una nueva incorporación al blog, la de idioteque9, así que esperamos que leáis nuestros periplos sobre las diferentes cervezas del mundo.

Volveremos a hablar sobre multitud de cervezas y nuevos tipos de ese liquido que tanto nos gusta .

Grimbergen Dubbel

Las de abadía son consideradas así porque el modo en que se elaboran se basa en una fórmula original que fue adquirida a los monjes, pero que actualmente se fabrica en grandes cerveceras. Grimbergen se basa en una fórmula que inicialmente pertenecía a los monjes de la abadía de San Norberto, un monasterio que se encuentra en Grimbergen, una localidad cercana a Bruselas, y que tenían el don de fabricarla desde hace ya más de 8 siglos. La Abadía de Grimbergen ha sido destruida repetidas veces a lo largo de la historia, pero siempre la han vuelto a reconstruir. Por ello, el logo de esta cerveza es un fénix, animal mitológico del que se dice que resurge de sus cenizas tras morir.

Esta cerveza es bastante fuerte al ser dubbel, es una cerveza con un fuerte aroma y un sabor que me recuerda al café, no es muy fuerte en boca y tiene un sabor de típica cerveza de abadía, con bastante cuerpo y aroma.

Franziskaner

En 1397 la Welser Prew fue mencionada por primera vez en Múnich. La propiedad cambió a menudo hasta que la empresa se mudó en 1854 a su actual localización. Es una empresa alemana dedicada a la fabricación de cerveza con sede en Múnich (Baviera). Es propiedad de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que forma parte de la empresa belga Anheuser-Busch InBev.

La Franziskaner, según la opinión de la gente es una de las mejores cervezas de trigo, es un caldo de mucho sabor y sobre todo, mucho aroma, ya que comparada con otras de trigo como la Hoegaarden y la Erdinger es un poco más sabrosa a su paso por el paladar y el sabor final es intenso, pero me gusta.

Peroni

Nacida en Vigevano, en la región de Lombardía, en el año 1846, apenas 18 años después se trasladó la fábrica a Roma. Desde entonces, esta marca se ha asentado en toda Italia, y fue en los años 90 del siglo XX cuando comenzó su expansión internacional. De hecho, en Italia la consideran como una cerveza para menos pudientes económicamente hablando.

La cerveza Peroni digamos que es más para paliar la sed, ya que esta cerveza es muy refrescante, que para tomar cuando te apetece una buena cerveza, es muy parecida a la Heineken pero con un poco mas de sabor y de cuerpo. Con una entrada en boca dulzona y luego un pelín amarga.

Paulaner

El nombre de la cervecería tiene sus raíces en la Orden de los Mínimos, una orden religiosa fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, Múnich en el S. XVI. El logo actual de las cervezas Paulaner muestra un retrato del santo.

Los monjes de la Orden de los Mínimos elaboraban para sí mismos su propia cerveza desde 1634. La cerveza Paulaner original, que los monjes ofrecían durante los días de fiesta, era una Bockbier, una variedad muy fuerte de cerveza que consiguió rápidamente una cierta notoriedad en los locales de Múnich.

En 1799 la Abadía de Kloster fue reconvertida en prisión, y su cervecería adquirida por el maestro cervecero Franz Xaver Zacherl, quien, desde 1813 continuaría desde allí la tradición de los antiguos monjes paolanos elaborando una Starkbier. Para establecerse definitivamente en el actual 'Paulaner GmbH und Co. KG en 1999.

Esta cerveza tiene un color turbio, un sabor a trigo bastante fuerte, se parece mucho a la Erdinger y menos ala Franziskaner ya que esta es más suave. Con un paso por la garganta agradable y un final con un gusto bastante aceptable.