El rincon de la cerveza

Grimbergen Dubbel

2011-02-14T12:24:00.000+01:00

Las de abadía son consideradas así porque el modo en que se elaboran se basa en una fórmula original que fue adquirida a los monjes, pero que actualmente se fabrica en grandes cerveceras. Grimbergen se basa en una fórmula que inicialmente pertenecía a los monjes de la abadía de San Norberto, un monasterio que se encuentra en Grimbergen, una localidad cercana a Bruselas, y que tenían el don de fabricarla desde hace ya más de 8 siglos. La Abadía de Grimbergen ha sido destruida repetidas veces a lo largo de la historia, pero siempre la han vuelto a reconstruir. Por ello, el logo de esta cerveza es un fénix, animal mitológico del que se dice que resurge de sus cenizas tras morir.

Esta cerveza es bastante fuerte al ser dubbel, es una cerveza con un fuerte aroma y un sabor que me recuerda al café, no es muy fuerte en boca y tiene un sabor de típica cerveza de abadía, con bastante cuerpo y aroma.

Puntuación: 6/10

Recomendable: SI

Franziskaner

2011-02-11T22:07:00.001+01:00

En 1397 la Welser Prew fue mencionada por primera vez en Múnich. La propiedad cambió a menudo hasta que la empresa se mudó en 1854 a su actual localización. Es una empresa alemana dedicada a la fabricación de cerveza con sede en Múnich (Baviera). Es propiedad de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, que forma parte de la empresa belga Anheuser-Busch InBev.

La Franziskaner, según la opinión de la gente es una de las mejores cervezas de trigo, es un caldo de mucho sabor y sobre todo, mucho aroma, ya que comparada con otras de trigo como la Hoegaarden y la Erdinger es un poco más sabrosa a su paso por el paladar y el sabor final es intenso, pero me gusta.

Puntuación: 8/10

Recomendable: SI

Peroni

2011-02-11T00:36:00.002+01:00

Nacida en Vigevano, en la región de Lombardía, en el año 1846, apenas 18 años después se trasladó la fábrica a Roma. Desde entonces, esta marca se ha asentado en toda Italia, y fue en los años 90 del siglo XX cuando comenzó su expansión internacional. De hecho, en Italia la consideran como una cerveza para menos pudientes económicamente hablando.

La cerveza Peroni digamos que es más para paliar la sed, ya que esta cerveza es muy refrescante, que para tomar cuando te apetece una buena cerveza, es muy parecida a la Heineken pero con un poco mas de sabor y de cuerpo. Con una entrada en boca dulzona y luego un pelín amarga.

Puntuación: 6.5/10

Recomendable: SI

Paulaner

2011-02-11T00:31:00.002+01:00

El nombre de la cervecería tiene sus raíces en la Orden de los Mínimos, una orden religiosa fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, Múnich en el S. XVI. El logo actual de las cervezas Paulaner muestra un retrato del santo.

Los monjes de la Orden de los Mínimos elaboraban para sí mismos su propia cerveza desde 1634. La cerveza Paulaner original, que los monjes ofrecían durante los días de fiesta, era una Bockbier, una variedad muy fuerte de cerveza que consiguió rápidamente una cierta notoriedad en los locales de Múnich.

En 1799 la Abadía de Kloster fue reconvertida en prisión, y su cervecería adquirida por el maestro cervecero Franz Xaver Zacherl, quien, desde 1813 continuaría desde allí la tradición de los antiguos monjes paolanos elaborando una Starkbier. Para establecerse definitivamente en el actual 'Paulaner GmbH und Co. KG en 1999.

Esta cerveza tiene un color turbio, un sabor a trigo bastante fuerte, se parece mucho a la Erdinger y menos ala Franziskaner ya que esta es más suave. Con un paso por la garganta agradable y un final con un gusto bastante aceptable.

Puntuación: 6.5/10

Recomendable: SI

Leffe Blonde

2011-02-09T21:45:00.001+01:00

Leffe es una marca propiedad de InBev Belgium.Hay gran cantidad de las cervezas del denominado tipo “Abadía”.Son embotelladas en grandes cantidades y distribuidas mundialmente.

Una cerveza de trigo bastante especial y con un sabor muy peculiar, una cerveza distinta pero muy buena.

Puntuacion: 8/10

Recomendable SI

Grimbergen Blonde

2011-02-09T15:07:00.001+01:00

La Cerveza Grimbergen surgió de un monasterio. Al principio esta cerveza era producida y se reservaba por los monjes de la abadía de Grimbergen para la clase alta de la sociedad.

Una cerveza de monasterio muy casera, un poco amarga pero bastante agradable en su paso por la garganta.

Puntuación: 6.75/10

Recomendable: SI

Leffe Bruin

2011-02-09T00:50:00.003+01:00

Originaria de Notre Dame de Leffe, abadía que a lo largo de la historia ha experimentado numerosos vaivenes, hasta el principio del S.XX, que fue cuando los monjes se asentaron en ella definitivamente. Más adelante, la macro compañía InBev compra la licencia, y actualmente es en la cervecera de Stella Artois donde se producen las variedades Leffe.

La leffe bruin es una cerveza que al olfato recuerda al café y al chocolate, un gran olor, de un color bastante tostado sin llegar a ser negra, su sabor es robusto con una primer estancia en boca fuerte y un paso por el paladar bastante agradable ya que no resulta tan fuerte como al principio.

Puntuacion: 7.75/10

Recomendable: SI

Hoeggarden

2011-02-07T23:38:00.001+01:00

Un pequeño pueblo en la provincia de Flemish Brabant en Bélgica, Hoegaarden es el lugar de nacimiento de la cerveza de trigo. Famosa por su rica tierra, generosas cosechas de trigo y abundantes cultivos de cebada, el área justificadamente se ha ganado su reputación de "país cervecero". Alrededor de 1955, la cervecería local witbier, Tomsin, cerró sus puertas. Celis Pierre, un lechero, decidió unos diez años después reabrirla para tratar de revivir el estilo. Comenzó una nueva cervecería en su pajar.

Es una cerveza de trigo con un color turbio como todas las cervezas de trigo, con un olor a té. Bastante suave que tiene una entrada con un sabor como a té, ya mencionado en el olor, muy peculiar pero muy bien contrastado con los demás sabores que ofrece esta cerveza, el té recordado es el famoso té ingles ceylon.

Puntuación: 8.5/10

Recomendable: SI

Westmalle

2011-02-06T15:28:00.002+01:00

La cerveza Westmalle se produce en el monasterio trapense de Malle, es única y exclusivamente elaborada por monjes. Solo existen siete cervezas trapenses: Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westvleteren (considerada la mejor del mundo) y Westmalle. Para ser trapense debe cumplir los siguientes requisitos:

- La cerveza debe ser elaborada tras los muros de una abadía trapense y por monjes trapenses, o bajo su control directo.

- La fábrica de cerveza debe depender del monasterio y ser parte del proyecto del monasterio.

- La cervecería no tendrá beneficios. Una parte de estos ingresos se destina a los monjes de abadía, mientras que el resto se destina a obras de caridad. Además, la publicidad debe respetar el sentido religioso en el que se elabora la cerveza.

Esta cerveza es muy fuerte, porque la fermentación es doble malta, te puede costar beberla si no estás acostumbrado a este tipo de cervezas.

Puntuación: 7/10

Recomendable: SI

Budějovický Budvár

2011-02-06T15:23:00.002+01:00

Esta cerveza la elabora desde 1896 Budějovický Budvár en la ciudad de České Budějovice en la República Checa. La cervecería reivindica una tradición mayor si cabe: una cerveza producida en la ciudad ya se consumía en el siglo XVI en la corte del rey Fernando I de Habsburgo. De ahí saca Budweiser su emblema de beer of kings.

La cerveza Budějovický Budvar es suave, coun un principio en boca muy agradable ya que no es demasiado fuerte, creo que esta en el punto perfecto. El paso por la garganta es refrescante y bastante agradable, el final te deja un sabor peculiar como el de la mayoría de cervezas checas.

Puntuacion: 8/10

Recomendable: SI

Mort Subite Xtreme framboise

2011-02-05T18:02:00.002+01:00

Esta cerveza belga es artesanal de trigo y cebada con una fermentación espontanea, por eso tiene un sabor ácido, con una lenta maduración en barril.

Esta cerveza por llamarlo “cerveza” no me gusto, ya que es una aberración para los verdaderos amantes de la cerveza, es una cerveza diferente que esperas tenga un sabor agradable, pero no es así, tiene un sabor como un zumo de frambuesa con gas, es algo muy extraño, no se la recomiendo a nadie.

Puntuacion: 0/10

Recomendable: NO

PD: La tuve que tirar

Staropramen

2011-02-05T14:58:00.001+01:00

Staropramen es el segundo mayor fabricante de cerveza checo, el nombre de la marca significa literalmente "fuente antigua". Se ha convertido en una de las lager favoritas en Irlanda, donde compite con la Guinness.

Esta cerveza rubia es espectacular, una de las mejores que he probado gracias a su gran sabor en paladar y un final espectacular.

Puntuación: 8/10

Recomendable: SI

Murphy´s roja

2011-02-05T14:52:00.001+01:00

Elaborada en Irlanda, siguiendo la receta original de la Cervecería de Murphy's desde 1856. Después de años como una cerveza sobre todo local, la adquisición de la cervecería por Heineken - con la consiguiente expansión en la distribución - Murphy's ha salido a la comunidad de bebidas internacional.

Es una cerveza con un color oscuro, medio granate, el sabor es de entrada dulce con un paso por el paladar un poco amargo pero con un final bastante agradable, persistiendo un tiempo en la boca.

Puntuación: 7.25/10

Recomendable: SI

Weiss Damm

2011-02-04T14:52:00.001+01:00

Este estilo de cerveza elaborada base de trigo nació de la mano de los maestros cerveceros de Baviera en el S.XVI. En este tipo de cerveza, la levadura no se filtra (heffe-weissbier), confiriendo una apariencia turbia y de color amarillo pálido que dio lugar a que fuera bautizada popularmente con el nombre de Weissbier, cerveza blanca.

Esta cerveza de trigo es una de las mejores en mi opinión (puede ser porque soy un gran aficionado a las cervezas de trigo) Tiene un sabor suave al entrar en la boca y el agradable gusto de las cervezas de trigo al tragar , sin duda alguna una de las mejores elecciones que podemos realizar.

Puntuación: 8/10

Recomendable: SI

Erdinger Weißbräu

2011-02-04T14:51:00.001+01:00

Erdinger es uno de los mayores productores mundiales de cerveza de trigo, una variedad que cultivan especialmente los alemanes y los belgas. Es más, la marca ha optado por autodenominarse como "la número uno en el mundo" dentro de esa especialidad.

La cerveza Erdinger es una cerveza alemana de trigo bastante buena pero poco conocida, tiene un sabor peculiar en el paladar, a mi parecer me recuerda al sabor de una de las típicas ostras de Carcasonne ya que luego se queda un gran sabor en la boca durante un tiempo, es suave y su paso por la garganta también pero muy bueno, tiene un color turbio como la mayoría de las cervezas de trigo.

Puntuacion: 7.5/10

Recomendable: SI

Foster´s

2011-02-04T00:34:00.001+01:00

Foster´s es la cerveza australiana más conocida en el mundo, los derechos de esta cerveza en Europa los tiene Heineken. Foster´s llego a Europa de la mano de Gran Bretaña en los años 70 ya que fue donde primero de dio a conocer en Europa.

Es una cerveza suave, con un color bastante claro que entra muy bien y su paso por la garganta es bastante bueno. Luego el sabor resultante es se queda un momento en la boca y en la garganta y es bastante agradable.

Puntuacion: 7/10

Recomendable: SI

Dos Equis

2011-02-04T00:31:00.001+01:00

En México, la moderna industria cervecera nació el 8 de noviembre de 1890, con la fundación de la fábrica de Hielo y Cerveza Cuauhtémoc en Monterrey. Esta empresa buscó siempre la máxima integración industrial, estableciendo fábricas para satisfacer sus más diversas necesidades de material de empaque (envase, chapas, etiquetas, cajas de cartón, etc.).

Esta cerveza a simple vista parece una cerveza normal sin embargo no sabría definir muy bien el sabor que deja en la boca. Al principio sabe como cualquier otra cerveza sin embargo el gusto final es amargo pero con unos toques de sabor metálico que mezclado con el sabor de la cerveza hace que se cree un gusto similar al del plástico. Realmente no es una cerveza mala, no os equivoquéis por lo baja de su nota pero tampoco es una cerveza para pedir en cualquier bar.

Nota 4/10

Recomendable: Si, sino tienes nada mejor a mano.

1795 Budějovické Pivo Dark

2011-02-03T00:02:00.001+01:00

La fábrica de esta cerveza data del año 1795 en Chequia, llamada Budejovicky Mestansky Pivovar. Esta empresa fabricaba cerveza con el nombre 1795 Budweiser Pivovár, reconocida como la más antigua de las dos Budweiser checas. Actualmente se exporta con el nombre de ′1795 Budějovické Pivo', y pese a que la polémica en torno a la marca se ha disipado, todavía quedan algunos roces.

La cerveza checa budejovické pivo 1795 dark es una cerveza algo amarga con un sabor similar al café y algo pastosa al tragarla sin embargo deja un agradable gusto. Un punto a destacar de esta cerveza es que solo se comercializa en botellas de medio litro.

Puntuacion: 6/10

Recomendable: SI

Quilmes cristal

2011-02-02T21:46:00.001+01:00

Quilmes es una marca de cerveza producida en Argentina, fundada por el inmigrante alemán Otto Bemberg en 1888. La primera cerveza fue tirada en 1890. Se caracteriza por tener un logotipo con los colores de la bandera de Argentina y es patrocinador oficial de la Selección Argentina de Fútbol y de Quilmes Atlético Club.

Una cerveza distinta, el sabor te lleva a las playas calurosas y agradables de la republica argentina, un gran sabor se parece un poco a la cerveza “verde” pero con algún toque caracteristico de latinoamérica.

Puntuacion: 6.75/10

Recomendable: SI

Veltins

2011-02-01T22:09:00.001+01:00

La cervecería abrió sus puertas en 1824. Clemens Veltins tomó las riendas de la compañía en 1852. En 1893, sus hijos la renombraron a su denominación actual «Brauerei C & A Veltins». La compañía está dirigida por Susanne Veltins desde 1994.

Una cerveza tipica alemana con un sabor suave y agradable, yo la encuadraria en el grupo de las denominadas “verdes”.

Puntuacion: 6.5/10

Recomendable: SI

Presentación

2011-02-01T16:26:00.001+01:00

Somos dos estudiantes de Zaragoza, y en nuestro tiempo libre vamos a hacer una cata sobre los tipos de cervezas, con una opinión y una pequeña información sobre cada cerveza.